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グレート渡辺がつぶやく

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グレートの珈琲は冷蔵・冷凍庫で保存すると風味、香が損なわれる様に思います。  


日陰の涼しい所で良いと思います。季節、状況にもよりますが、粉で一ヶ月、豆で二ヶ月位は美味しいです。


焙煎したての新鮮な珈琲は、袋詰めをした袋がパンパンに膨れる事があります。
これはガスが出るからです。爆発はしません!


新鮮な珈琲はペーパーで入れる時、泡立ちがいいですよね(^^)
ブクブクブクて、そんな感じじゃないでしょうか?

PS、 膨れた袋をピンで刺すといい香りです。



コメント

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残暑お見舞いありがとうございます。

すこーし涼しくなって、また寒くなってと

最近は季節、年月の流れを早く感じるのはやはり、、、

ですよね(笑)

病・戦ですが長年の無理の蓄積なのか、体調が宜しく無いの

で、店頭販売は少し長い夏休みを頂く事になりました。

仕事の量を減らし体調を整え秋頃からボチボチと、て感じですね^ ^

今まで1年350日働いてきましたのでヨロシク!です

  • koma
  • 2015.08.24
  • 23:29
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残暑お見舞い申し上げます。
本日、届きました。箱のテープを外すといつものいい香り。。。そして、お菓子ありがとうございました。
頂いた1パックのドリップコーヒーがたくさんあって…でも我慢ならなくなって(><)

ところで、注文書に病と戦とあって病に○がついているんですが???少々意味不明(><)

病…病院の周りを散歩していたら、りかちゃんの結婚相手が見つかり、交渉中
戦…戦略勝ちした前回の競馬を回想して、更なる高みを目指し作戦を練っている最中
なんでしょうか?

  • 山ちゃん
  • 2015.08.13
  • 22:31
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川久レポートありがとうございます。先ずはランチから行ってみようとおもいます!

また何か美味しい情報ありましたら教えて下さいね!

  • くま
  • 2015.06.03
  • 08:00
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何時もありがとうございます

リーズナブルなお昼のランチがありましたよ
1000円前後だったと思います。

セットは、松竹梅で2000~5000ぐらいだったと思います。

お寿司、美味しかったです(創作寿司ぽいのもあったかと、、)
お上品で量は控えめです。
先代の女将さんはサバサバと良い感じの方です
2代目さんは、お若いです

以上、川久レポートこんな感じです^ ^

  • koma
  • 2015.06.02
  • 23:24
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また沢山おまけを入れて頂いて、ありがとうございました。うれしいです。
変なことお聞きしますが、グレーとコーヒーさんのご近所にある"川久"って行かれたことありますか? 以前、お店で購入させてもらっていた時、川久の前を通っていたので気になっていたのですが。なかなか高級そうで。。。
でも一度行ってみたいのです。

  • くま
  • 2015.05.31
  • 19:29
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注文ファックスから程なくコーヒーの箱が届きました。
あー良かったぁ。。。体調良し❢

たくさんのお菓子やらに温まるものを感じながら…
いただきます♫

  • 山ちゃん
  • 2015.03.24
  • 10:13
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山さん、暖かいメッセージありがとうございます。

「お知らせ」、、
返ってご心配をかけたりもしているようですm(__)m
「そんな淋しい事言わずに頑張りなさい!」等々お客様からFAXを頂いたりもしています。

美味しさの追求!の反面、体力的な事等の引き際も大事に考えられ、ハタ又皆様の珈琲待ってるの声に励まされ、、揺れて流されてといった感じでしょうか?

その中で、人生とは、珈琲とは、と考えてあの「お知らせ」になったのかなと思います

でも言える事は、発送出来ている分は美味しい珈琲ですので安心して下さいね^ ^



  • koma
  • 2015.02.05
  • 23:52
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ブログ発見❢
いつもファックス注文だけで…
「お知らせ」を頂き、ここに辿り着きました。
姉ちゃんの7200円に泣き、温かい人に囲まれた人生に羨ましく、土地売買には笑ってしまいました。
昭子さんの姿が目に浮かぶようです。
私も昨年の6月28日で22000日を経て、人生36000日の半分を雄に過ぎていることに驚いています。
ご健康で誰にも越える事のできない焙煎術を私たちの日常へ届けてください。

  • 山ちゃん
  • 2015.01.27
  • 12:15
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前回のコメントで言葉の間違いです。

年末年始FAX受付→年末年始ネット注文受付の間違いです
m(__)m

現在、豆の値上げは、予定しておりません^ ^



  • koma
  • 2014.11.12
  • 23:59
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お返事ありがとうございます。ネットで注文できて、すぐに発送してもらえるので助かります。コーヒー値上がりしてるのに、お安くてホント助かります。少量注文でスイマセン。

  • くま
  • 2014.11.10
  • 18:59
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くまさん、コメントありがとうございます^ ^

今、気づきました(ー ー;)

年末年始FAXは受け付けてますが、発送日がわかりにくいので、日にち指定して頂ければ出来るだけ合わせるように発送させて頂きます。

グレートNo1、定番で飲んでいます^ ^
少しコクのある感じが気に入ってます。

  • koma
  • 2014.11.06
  • 23:02
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2回目の注文。本日到着しました。また沢山のおまけを入れて頂いてありがとうございます。次回、また年末くらいに… 年末年始は、お休みですよね?

  • くま
  • 2014.11.05
  • 12:42
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グレートNo1スーパーブレンド、すごく飲みやすいです。お安いので朝から2杯も飲んでしまいます。炭焼マイルドも、よかったです
おまけをたくさんありがとございました。また、注文させてもらいます。

  • くま
  • 2014.10.07
  • 09:00
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お礼が遅くなりました。

  • くま
  • 2014.10.07
  • 08:52

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